Nou dispositiu per a eliminar microorganismes en aliments - Banco de Patentes
Ves enrere Nou dispositiu per a eliminar microorganismes en aliments
Nou dispositiu per a eliminar microorganismes en aliments
Nou dispositiu per a eliminar microorganismes en aliments
Un nou sistema, patentat per la UPV, permet eliminar els microorganismes dels aliments amb ultrasons en una atmosfera controlada. Així s'aconseguix conservar els aliments durant més temps, mantenint el seu sabor, aroma, color, olor i nutrients. L'ús de baixes temperatures i pressions permet reduir el cost i temps de l'operació.
DRETS DE PROPIETAT INDUSTRIAL
La tecnologia es troba patentada per la UPV, amb número de sol·licitud de patent espanyola P201131099 i data de prioritat 29/06/2011. La patent espanyola ha sigut estesa per la via PCT (ES2012/070165)
AMPLIAR INFORMACIÓ
Qualitat de vida: Agroalimentari, Cosmètica i Productes per al Llar